ใครว่าเบียร์มีแต่โทษ

เบียร์มีสารต่างๆ มากกว่า 1,000 ชนิด มีวิตามินและเกลือแร่ช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อแข็งแรง

สำหรับ คอเบียร์คงหูผึ่งเมื่อมีคนบอกว่าเบียร์มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถึงอย่างไรก็ควรดื่มพอประมาณ แล้วเหตุใดฝรั่งจึงบอกว่าเบียร์ดีมีประโยชน์ เหตุผลก็คือเบียร์มีสารต่างๆ มากกว่า 1,000 ชนิด รวมทั้งวิตามินและเกลือแร่ เช่น สังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก และแร่ธาตุจำเป็น ซึ่งช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อ แข็งแรง เหตุผลดีๆ ยังมีอีกมากมาย เช่น

ป้องกันโรคหัวใจ จากการศึกษาของนักวิชาการพบว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์ 40 - 60% แต่ควรดื่มไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน

ช่วยลดความเสี่ยงโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต สารที่มีประโยชน์ในเบียร์สามารถช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตันจึงช่วยป้องกันโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต

ช่วยลดความดันโลหิต แพทย์ชาวฮอลแลนด์และจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดค้นพบว่า การดื่มเบียร์ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

ป้องกันเบาหวาน ผู้ที่ดื่มเบียร์มีจำนวนน้อยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน เหตุผลก็คือ เบียร์ทำให้ร่างกายสามารถปรับฮอร์โมนอินซูลิให้ความทรงจำดี นักดื่มเบียร์จึงไม่ค่อยเป็นโรคอัลไซเมอร์

ช่วยให้กระดูกแข็งแรง เบียร์ให้ผลดีต่อกระดูก สามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ แต่ได้ผลเฉพาะกับหนุ่มสาวเท่านั้น

ช่วยให้อายุยืน จากการศึกษามากกว่า 50 สำนัก พบว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์วันละ 1 - 2 แก้ว มักจะมีอายุที่ยืนยาว เนื่องจากเบียร์มีสารปกป้องหัวใจ

ป้องกันท้องร่วง โมเลกุลในเบียร์มีส่วนประกอบเหมือนกันกับกรดนมและน้ำส้มสายชู สารที่ว่านี้ขัดขวางเชื้อโรคในลำไส้ที่เป็นสาเหตุของท้องร่วงไม่ให้แพร่ เชื้อจนท้องเสีย

ต้านความเครียด นักวิชาการจากมหาวิทยาลัย Montreal ค้นพบว่า คนทำงานที่ได้ดื่มเบียร์บ้างเป็นครั้งคราวมีความเครียดน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเบียร์

ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต นักวิชาการจากเมืองเฮลซิงกิ ประเทศฟินแลนด์ค้นพบว่า การดื่มเบียร์วันละหนึ่งขวดก็จะได้รับแมกนีเซียม ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงโรคนิ่วในไตได้ถึง 40%

ป้องกันโรคนอนไม่หลับ สารจากดอก Hops ใน เบียร์เปรียบเสมือนยานอนหลับจากธรรมชาติ ช่วยให้ประสาทผ่อนคลาย ดังนั้น การดื่มเบียร์หนึ่งแก้วในตอนเย็นจึงเหมือนกับการกินยานอนหลับ

ช่วยต้านมะเร็ง เบียร์มีสารโพลีฟีนอยด์ที่จะช่วยป้องกันมะเร็ง โดยการดักจับอนุมูลอิสระตัวร้ายออกจากร่างกาย สารโพลีฟีนอยด์หลักก็คือ Xanthohumol ซึ่งมีข้อดี คือ ช่วยยับยั้งโปรตีนที่ช่วยในการพัฒนาการของมะเร็ง

ช่วยให้ผิวสวย ในเบียร์มีวิตามินสูง เช่น Pantothenic Acid วิตามินบี 3 และไนอาซิน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์ผิวใหม่ ช่วยสร้างคอลลาเจนและเม็ดสี ผิวจึงเรียบเนียนและอ่อนนุ่ม

แค่ตีกอล์ฟก็อาจทำให้คุณหูหนวกได้ ( Is golf bad for your hearing? )

A 55 year old right handed man presented to the ear, nose, and throat outpatient clinic with tinnitus and reduced hearing in his right ear. Clinical examination was unremarkable. His pure tone audiogram showed an asymmetrical sensorineural hearing loss, worse on the right, with a decrease on that side at 4-6 kHz (fig 1) typical of a noise induced hearing loss.¹ He had been playing golf with a King Cobra LD titanium club three times a week for 18 months and commented that the noise of the club hitting the ball was "like a gun going off." It had become so unpleasant that he had been forced to discard the club.

View larger version (45K): [in this window] [in a new window] [PowerPoint Slide for Teaching] Fig 1 Pure tone audiogram showing sensorineural hearing loss on the right, with a noise induced drop at 4-6 kHz

Magnetic resonance imaging of his internal acoustic meati showed no abnormality, and we deduced that his asymmetrical sensorineural hearing loss was attributable to the noise of the golf club. Other than regular golf, he had no history of prolonged occupational or recreational exposure to loud noises (such as shooting) or exposure to ototoxic substances to account for this noise induced loss.

Our internet search of reviews for the King Cobra LD club found some interesting comments:

"Drives my mates crazy with that distinctive loud ‘BANG’ sound. Have never heard another club that makes so distinctive a sound. It can be heard all over the course, it is mad!!"

"A very forgiving club . . . albeit the ‘unusual’ clanking sound."

"I don’t mind the loud BANG as it sounds like the ball goes a really long way. It sounds like an aluminium baseball bat, so some may not like it."

"This is not so much a ting but a sonic boom which resonates across the course!"

Diagnosis of noise damage

Guidelines exist to help diagnose noise induced hearing loss, setting out three requirements and four modifying factors that must be considered to formulate a firm diagnosis.¹ Our patient’s audiogram met the requirements for a high frequency hearing impairment. His hearing was at least 10 dB worse at 4-6 kHz than at 1-2 kHz, and there was a downward notch of at least 20 dB in the 3-6 kHz range (fig 1). The remaining requirement—continuous noise exposure of 100 dB (or 90 dB for susceptible individuals)—does not apply in this case as we are dealing with impact (50 µs) noise. The modifying factors were also consistent with noise induced impairment.

He had no previous history of noise exposure, and the tinnitus described was a characteristic of noise exposure. In addition, calculation of Robinson-Sutton’s equations² confirmed that in a man of 55 years, age induced hearing loss (presbyacusis) could not account for the loss at 4-6 kHz in his right ear, and that it must have been due to noise exposure.

Noisy clubs

The coefficient of restitution (COR) of a golf club is a measure of the elasticity or efficiency of energy transfer between a golf ball and club head. The United States Golf Association, in conjunction with the Royal and Ancient, St Andrews, Scotland, stipulates that the upper limit of COR for a golf club in competition use is 0.83.³ This means that a club head striking a ball at 100 miles per hour (mph) will cause the ball to travel at 83 mph. Thinner faced titanium clubs, such as the King Cobra LD, have a greater COR and deform on impact more easily, the so called trampoline effect, not only propelling the ball further, but resulting in a louder noise. The King Cobra LD and Nike SQ both have CORs above 0.83, making them non-conforming for competitions.³

The experience of our patient prompted us to study the sound levels produced by different golf drivers. A professional golfer hit three two-piece golf balls with six thin faced titanium golf drivers and six standard thicker faced stainless steel golf drivers. We used a modular precision sound level meter (Brüel and Kjær) to record the levels of sound impulse (dB). The distance from the right ear of the golfer to the point of impact between the golf club and ball was 1.7 m. We therefore positioned the sound meter 1.7 m from the point of impact.

The thin faced titanium clubs all produced greater sound levels than the stainless steel clubs (fig 2). Interestingly, the club used by our patient (King Cobra LD) was not the loudest. Our results show that thin faced titanium drivers may produce sufficient sound to induce temporary, or even permanent, cochlear damage, in susceptible individuals. The study presents anecdotal evidence that caution should be exercised by golfers who play regularly with thin faced titanium drivers to avoid damage to their hearing.

View larger version (35K): [in this window] [in a new window] [PowerPoint Slide for Teaching] Fig 2 Comparison of peak emitted sound levels (dB) between thicker faced stainless steel (yellow) and thin faced titanium (red) golf drivers when hit three times by a professional golfer

Cite this as: BMJ 2008;337:a2835

---

Contributors: MAB initiated the study, took sound level measurements, and swung a few golf clubs, JMW and JEF took sound level measurements, and PRP provided clinical care to the patient. MAB is the guarantor. Competing interests: None declared.
--------------------------------------------------------------------------------------------

กีฬาบางประเภทอาจมีการใช้เสียงดังอย่างเห็นได้ชัด เช่นการยิงปืน ซึ่งอาจทำให้เกิดหูหนวกจากการได้ยินเสียงดังมาก (Noise-induced Hearing Loss) แต่สำหรับกอล์ฟที่ดูเหมือนจะเงียบๆ แล้วก็อาจทำให้หูหนวกได้

มีรายงานจาก Norfolk and Norwich University Hospital พบผู้ป่วยที่การได้ยินผิดปกติ หลังจากการตีกอล์ฟ โดยผู้เคราะห์ร้ายคนนี้ไม่ได้ทำอย่างอื่นที่มีเสียงดังเลยนอกจากการหวดลูก กอล์ฟด้วยไม้กอล์ฟ King Cobra รุ่น LD ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าเสียงดังเวลาหวดลูก ผู้ป่วยรายดังกล่าวได้รับการวินิจฉัยว่าการสูญเสียการได้ยินนั้นเกิดจากการ ได้รับเสียงดัง

เนื่องจากความสงสัยในเสียงที่ดังนี้ ทำให้ทางทีมแพทย์ที่รักษาทดลองเอาไม้กอล์ฟชนิดต่างๆ มาตีลูกแล้ววัดระดับเสียงที่เกิดขึ้น ผลปรากฎว่าไม้กอล์ฟรุ่นดังกล่าวส่งเสียงดังถึงเกือบ 130 เดซิเบล เวลาหวดลูก (เทียบเท่ากับเครื่องบินเจ็ตที่อยู่ห่างจากคนฟัง 100 ฟุตเลยทีเดียว) นอกจากนี้ยังพบว่าไม้กอล์ฟอีกหลายรุ่นโดยเฉพาะที่ทำจากไทเทเนียมทำให้เกิด เสียงดังมาก

ก๊าซไข่เน่า = Viagra! (Fart molecule could be next Viagra )

THE stink of flatulence and rotten eggs could provide a surprising lift for men. Hydrogen sulphide (H₂S) causes erections in rats and may one day provide an alternative to Viagra for men.

The penis is packed with spongy tissue that produces an erection when it fills with blood. Nitric oxide (NO) helps relax the walls of arteries that supply the penis, allowing extra blood to flow in. Viagra works by blocking an enzyme that destroys NO.

H₂S has recently been shown to relax the walls of major blood vessels too. Now Giuseppe Cirino at the University of Naples Federico II in Italy and his colleagues have found enzymes that produce H₂S in human penile tissue. Injecting this tissue with H₂S dilated the blood vessels, while injecting it into the penises of live rats produced erections (Proceedings of the National Academy of Sciences, DOI: 10.1073/pnas.0807974105).

----------------------------------------------------------------------------------------------

อาจจะฟังดูไม่น่าเชื่อเท่าไรที่ไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H2S) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าก๊าซไข่เน่าสามารถช่วยให้องคชาติแข็งตัวได้เช่น เดียวกับ Viagra

การแข็งตัว (erection) ขององคชาติเกิดจากการที่เลือดสูบฉีดเข้าไปในเนื้อเยื่อขององคชาติซึ่งมี ลักษณะคล้ายฟองน้ำ ตามธรรมชาติไนตริกออกไซด์ (NO) จะไปทำให้ผนังของเส้นเลือดแดงที่ไปเลี้ยงองคชาติคลายตัว เลือดจึงเข้าไปได้มากขึ้น องคชาติจึงแข็งตัวได้ ดังนั้นหลักการการทำงานของ Viagra ก็คือเข้าไปทำลายเอนไซม์ที่ใช้ในการสลายไนตริกออกไซด์นั่นเอง

จากการศึกษาของ Giuseppe Cirino และคณะที่มหาวิยาลัย University of Naples Federico II ในประเทศอิตาลี พบว่าในเนื้อเยื่อองคชาติของมนุษย์มีเอนไซม์ที่ใช้ในการสร้างไฮโดรเจน ซัลไฟด์ และเมื่อทำการทดลองฉีดโมเลกุลไฮโดรเจนซัลไฟด์เข้าไปในเนื้อเยื่อองคชาติก็มี ผลทำให้ผนังเซลล์ของเส้นเลือดในองคชาติขยายตัว แอกจากนี้เมื่อฉีดไฮโดรเจนซัลไฟด์เข้าไปในหนูทดลอง ก็สามารถทำให้องคชาติของหนูแข็งตัวได้เช่นเดียวกับไนตริกออกไซด์อีกด้วย

ป.ล. สำหรับท่านชายที่สนใจก็อย่าเพิ่งรีบร้อนไปดมก๊าซ ไข่เน่านะครับ นอกจากจะไม่ได้ผลตามที่ต้องการแล้ว อาจจะได้ไปสวรรค์กันจริงๆ เพราะว่าก๊าซไข่เน่าเป็นก๊าซพิษนะครับ

การจราจรอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ (Traffic Triples Heart Attack Risk)

Study Shows Even Passengers Risk Heart Attack in Heavy Traffic; Exhaust Fumes Blamed

March 13, 2009 -- Whether you drive, take the bus, or bicycle, being in heavy traffic triples your risk of heart attack within one hour.

Air pollution from car fumes is the likely culprit, suggest Annette Peters, PhD, and colleagues at the Institute of Epidemiology, Helmholtz Center, Munich, Germany.

In a previous study, Peters and colleagues found that a sizeable proportion of heart attacks -- about 8% -- could be attributed to being in traffic.

To follow up, the researchers interviewed 1,454 people who survived heart attacks. In the hour before their heart attack, many of the survivors had been in heavy traffic.

Analysis of the data showed that these heart-attack-vulnerable people were 3.2 times more likely to suffer a heart attack if they'd been in heavy traffic in the previous hour.

"One potential factor could be the exhaust and air pollution coming from other cars," Peters says in a news release. "But we can't exclude the synergy between stress and air pollution that could tip the balance."

Making it less likely that stress was involved was the fact that patients didn't have to be driving; the risk was the same whether they were driving or taking the bus.

Traffic appeared to be five times more dangerous to women than to men in the study, although the relatively small number of women in the study (325) may have made this calculation less accurate.

To nail down the true culprit, Peters and colleagues are working with University of Rochester researchers to determine exactly what it is about traffic that raises heart attack risk.

In that study, 120 healthy volunteers are driving to work and running errands wearing heart monitors, while other instruments measure their exposure to air pollution and to noise. The data and findings from this trial are not yet available.

Peters reported the current findings at this week's American Heart Association (AHA) meeting in Palm Harbor, Fla.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

นักวิจัยจาก Helmholtz Center ประเทศเยอรมนี นำโดย Annette Peters กำลังศึกษาว่าความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจนั้นอาจเพิ่มขึ้นจากการเกี่ยวข้อง กับการจราจร

โดยทีมนักวิจัยได้สัมภาษณ์ผู้ป่วย 1,454 รายที่เป็นโรคหัวใจ เกี่ยวกับประวัติก่อนหน้าที่จะเกิดโรคว่าไปอยู่ในการจราจรที่ติดขัดหรือ เปล่า ทำให้พบว่าผู้ที่มีประวัติรถติดในหนึ่งชั่วโมงก่อนหน้านั้นมีความเสี่ยงที่ จะเป็นโรคหัวใจมากกว่าผู้ที่ไม่มีประวัติถึง 3.2 เท่าเลยทีเดียว

นักวิจัยคิดว่าสาเหตุที่สามารถอธิบายได้นั้นอาจมาจากความเครียด รวมถึงสภาพมลภาวะที่เกิดขึ้นก็เป็นได้ แต่ไม่น่าจะเป็นจากความเครียดเพียงอย่างเดียว เนื่องจากวิเคราะห์ย่อยลงไปแล้วพบว่าอัตราเสี่ยงนี้ไม่แตกต่างกันระหว่างผู้ ที่ขับรถเอง หรือใช้รถเมล์สาธารณะ

อย่างไรก็ดี นักวิจัยกำลังค้นหาต้นตอของสาเหตุ ด้วยให้อาสาสมัครที่ยังไม่เป็นโรคนั้นสวมอุปกรณ์ที่สามารถติดตามคลื่นหัวใจ รวมทั้งมลพิษจากอากาศและเสียงในบริเวณรอบๆ เพื่อศึกษา ซึ่งงานวิจัยชิ้นนี้ยังอยู่ในการดำเนินการอยู่

สำหรับอาการของโรคหัวใจนั้นมักจะมีอาการแน่นหน้าอกด้านซ้าย บางครั้งอาการปวดอาจร้าวไปที่คอหรือต้นแขนซ้าย ร่วมกับการมีเหงื่อออกปริมาณมาก โดยมักสัมพันธ์กับการออกแรง ส่วนอาการเจ็บจี๊ดๆ เหมือนโดนแทง หรือหายใจลึกๆ แล้วเจ็บนั้นมักจะเป็นโรคเกี่ยวกับกล้ามเนื้อหรือปอดมากกว่า